Antipasti



Unsere fein marinierten und eingelegten Antipasti bereichern jedes Apéro und schmecken auch im Alltag zu Brot oder zum Verarbeiten in der warmen Küche vorzüglich.

Peperoncini

(Frankreich)

An frischem Knobli und Provencekräutern.

 

Die roten und grünen Peperoncini sind je nach Reifegrad mild bis mittelscharf und haben einen guten Biss.

 

100 g  |  Fr. 3.30

Weinblätter, gefüllt mit Reis

An einer feinen Knobli-Kräuter-Marinade.

 

Ideal und lecker zum kalt oder warm essen.

 

1 Stk.  |  Fr. 1.00


Pomodori, sonnen-getrocknet

(Italien)

Eingelegt mit frischem Knobli und Kräutern.

 

Würzig, nicht scharf, sehr geeignet für kalte und warme Speisen.

 

100 g  |  Fr. 4.90

Pomodori, sonnen-

getrocknet "Nature"

(Italien)

Nature

 

100 g  |  Fr. 3.80


Champignons, grilliert

Grilliert, gewürzt und eingelegt in Oliven- und Pflanzenöl (ohne Knobli).

 

100 g  |  Fr. 4.90

Zuccinescheiben oder Aubergine-scheiben, grilliert

Grilliert, gewürzt, eingelegt im Olivenöl.

 

100 g  |  Fr. 4.90


Peperonischeiben,

grilliert

Grilliert, gewürzt und

eingelegt im Olivenöl.

 

100 g  |  Fr. 4.90

Auberginenrollen oder Peperoni-rollen, grilliert

Mit einer feinen Gemüsefüllung gefüllt, eingelegt im Olivenöl.

 

100 g  |  Fr. 4.90


Peperoncini rot, scharf, gefüllt mit Feta und Ricotta

Eingelegt im Olivenöl.

 

Ein Muss nicht nur für Kunden, die „scharfes“ lieben.

 

100 g  |  Fr. 4.90

Kapernfrüchte

(Spanien)

Eingelegt in Oliven- und Pflanzenöl.

 

Fruchtig und sehr bekömmlich zum kalt essen, zum Beispiel als Beilage zu Käse oder Raclette.

 

100 g  |  Fr. 4.90


BIO-Kapernblüten,

Pantelleria

(Italien)

In mildem Essig, mit einer Spur Olivenöl eingelegt.

 

Sie sind angenehm im

Geschmack (nicht salzig). Kapernblüten eignen sich vorzüglich zum roh Essen oder zum Verarbeiten in der warmen Küche, z. B. auf Pizza oder in Saucen.

 

100 g  |  Fr. 4.90

Artischocken-herzen

Eingelegt an feiner Marinade aus frischem Knobli und Kräutern.

 

100 g  |  Fr. 4.90


BIO Knoblauch

eingelegt

 

 

100 g  |  Fr. 6.50

Pfefferschoten

 

 

100 g  |  Fr. 3.50


Knoblauch nach Oliveta's Art

eingelegt

 

100 g  |  Fr. 5.50

Knoblauch mit rotem Balsamico

gewürzt

 

100 g  |  Fr. 4.90



Saisonale Antipasti


Mixed-pickles

Die perfekte Mischung zu Raclette, Fleischfondue oder "Znüni" und "Znacht".

 

Nur saisonal im Angebot!

100 g  |  Fr. 4.30

Runde Peperoncini

(Frankreich)

Mariniert mit italienischem Peterli.

 

Die jeweils im Spätherbst erhältlichen würzigen roten Peperoncini sind für Auge und Gaumen eine Freude.

 

Nur saisonal im Angebot!

100 g  |  Fr. 3.30